Wildspezialitäten

Wild auf Wild

Heimat schmecken

Natürlich. Regional. Besonders.

Wildfleisch ist ein Stück unverfälschte Natur und steht für ursprünglichen Genuss. In unserer Küche hat Wild einen besonderen Stellenwert, denn wir lieben die Vielfalt und den unverwechselbaren Geschmack heimischer Wildspezialitäten.

Wild aus heimischen Wäldern – Qualität, die man schmeckt.

Anders als Nutztiere leben wildlebende Tiere frei in ihrer natürlichen Umgebung. Sie bewegen sich uneingeschränkt und ernähren sich je nach Jahreszeit von dem, was die Natur ihnen bietet. Diese natürliche Lebensweise prägt den besonderen Charakter und den kräftig-aromatischen Geschmack des Wildfleisches.

Genuss mit natürlichen Vorzügen

Wildfleisch überzeugt nicht nur durch seinen feinen Geschmack, sondern auch durch seine wertvollen Inhaltsstoffe. Es ist in der Regel fettarm und liefert hochwertiges Eiweiß sowie wichtige Vitamine und Mineralstoffe.

Besonders hervorzuheben sind Eisen und Zink, die zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen. Damit ist Wildfleisch eine köstliche Alternative für alle, die natürlichen Genuss und eine bewusste Ernährung miteinander verbinden möchten.

Unsere Leidenschaft: heimische Wildküche

Ob zarter Rehbraten, aromatischer Hirschbraten oder herzhaft zubereitetes Wildschwein – bei uns erleben Sie die Vielfalt der traditionellen Wildküche, liebevoll und mit viel Sorgfalt zubereitet.

Im Berggasthof Zimmermann verbinden wir regionale Küchentradition mit saisonalen Zutaten und echter familiärer Gastlichkeit.

Entdecken Sie den unverwechselbaren Geschmack unserer Heimat – mit Wildspezialitäten, die Lust auf mehr machen.